1.收拾好羊🐑头一个。
劈开下颌骨成上下两半。
2.焯水使用不锈钢锅。
冷水下锅。烧开。焯水三遍。无血沫。
3.炖煮使用聚能锅。
冷水下锅。放入羊头及料酒、全部调料。（暂不放盐）。烧开。坐入聚能灶。
4.一小时后，打开锅盖，放盐适量。
5.再过一个小时。打开锅盖。出锅。
6.拆下羊🐑头肉。
晾凉。可冰箱储藏。
7.吃时可配自己喜欢的蘸料。
也可以再回锅炒尖椒🌶️或元葱等。
第8步.。
1.收拾好羊🐑头一个。
劈开下颌骨成上下两半。
2.焯水使用不锈钢锅。
冷水下锅。烧开。焯水三遍。无血沫。
3.炖煮使用聚能锅。
冷水下锅。放入羊头及料酒、全部调料。（暂不放盐）。烧开。坐入聚能灶。
4.一小时后，打开锅盖，放盐适量。
5.再过一个小时。打开锅盖。出锅。
6.拆下羊🐑头肉。
晾凉。可冰箱储藏。
7.吃时可配自己喜欢的蘸料。
也可以再回锅炒尖椒🌶️或元葱等。
第8步.。